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Abbiamo realizzato una cantina, di nuova concezione; fin dalla progettazione (2012), abbiamo ricercato e utilizzato materiali eco-compatibili nel rispetto dell’ambiente. I giardini e i pensili, sono stati posizionati a copertura del’area di vinificazione (interrata), per contribuire al mantenimento delle temperature durante tutto l’anno. Per ridurre l’impatto ambientale ed utilizzare il principio dell’uva in caduta, tutta l’area di vinificazione è stata ricavata scavando sette metri sotto il livello del suolo. La cantina coniuga tradizione e innovazione, nel 2015 è stata scelta come testimonial della Lombardia nel mondo ad EXPO 2015. Insediamento produttivo all'avanguardia completamente interrato utilizzando il principio a caduta. Sezione della cantina dedicata all'Università Statale di Milano per ricerca e sviluppo del pinot nero con micro e meso vinificazioni e vigna didattico-sperimentale. Con l'Università IULM abbiamo creato un laboratorio di neuro-marketing per la comunicazione e la promozione dei nostri vini. Scavo per gli studi stratigrafici del terreno e dell'apparato radicale. Vigneti mappati con il satellite e attraverso stazioni meteo.
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Abbiamo realizzato una cantina, di nuova concezione; fin dalla progettazione (2012), abbiamo ricercato e utilizzato materiali eco-compatibili nel rispetto dell’ambiente. I giardini e i pensili, sono stati posizionati a copertura del’area di vinificazione (interrata), per contribuire al mantenimento delle temperature durante tutto l’anno. Per ridurre l’impatto ambientale ed utilizzare il principio dell’uva in caduta, tutta l’area di vinificazione è stata ricavata scavando sette metri sotto il livello del suolo. La cantina coniuga tradizione e innovazione, nel 2015 è stata scelta come testimonial della Lombardia nel mondo ad EXPO 2015. Insediamento produttivo all'avanguardia completamente interrato utilizzando il principio a caduta. Sezione della cantina dedicata all'Università Statale di Milano per ricerca e sviluppo del pinot nero con micro e meso vinificazioni e vigna didattico-sperimentale. Con l'Università IULM abbiamo creato un laboratorio di neuro-marketing per la comunicazione e la promozione dei nostri vini. Scavo per gli studi stratigrafici del terreno e dell'apparato radicale. Vigneti mappati con il satellite e attraverso stazioni meteo.
Abbiamo realizzato una cantina, di nuova concezione; fin dalla progettazione (2012), abbiamo ricercato e utilizzato materiali eco-compatibili nel rispetto dell’ambiente. I giardini e i pensili, sono stati posizionati a copertura del’area di vinificazione (interrata), per contribuire al mantenimento delle temperature durante tutto l’anno. Per ridurre l’impatto ambientale ed utilizzare il principio dell’uva in caduta, tutta l’area di vinificazione è stata ricavata scavando sette metri sotto il livello del suolo. La cantina coniuga tradizione e innovazione, nel 2015 è stata scelta come testimonial della Lombardia nel mondo ad EXPO 2015. Insediamento produttivo all’avanguardia completamente interrato utilizzando il principio a caduta. Sezione della cantina dedicata all’Università Statale di Milano per ricerca e sviluppo del pinot nero con micro e meso vinificazioni e vigna didattico-sperimentale. Con l’Università IULM abbiamo creato un laboratorio di neuro-marketing per la comunicazione e la promozione dei nostri vini. Scavo per gli studi stratigrafici del terreno e dell’apparato radicale. Vigneti mappati con il satellite e attraverso stazioni meteo.

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La cantina possiede e coltiva oltre 230 ettari nelle zone del Piemonte più vocate alla viticoltura, le colline del Monferrato e delle Langhe, riconosciute Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco.

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Monferrato
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Montefalco
L’azienda nasce nel 1982 dalla passione di famiglia, la quale si prodigò alla coltivazione della vite con un’antica varietà della zona, attraverso il metodo tradizionale della “vite maritata”, utilizzando come sostegno i fusti delle piante di acero.
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Il vanto della Tenuta è senza ombra di dubbio il territorio d’eccellenza dove nasce il suo Pecorino. La terra rossa, sassosa e fresca, l’altitudine (550 m.s.l.m.), l’escursione termica a cui il luogo è sottoposto sono capostipiti della scuola tutta nerbo e grinta del Pecorino.
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Vieni a scoprire una storia di emozioni. La mia avventura inizia nel 2000 nella zona nota per l’Erbaluce. Da sempre ho avuto un forte legame con la viticoltura e la terra, la mia terra.
da €45 / persona
Colli Bolognesi
Dal primo giorno puntiamo ad ottenere le migliori uve dai nostri vigneti e a trasformarle affinché diventino vini espressione del nostro territorio. L’azienda nasce nel 1964 e ci siamo sempre dedicati alle uve del territorio, affiancandole nel tempo a varietà internazionali.
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