La Cantina si trova su una splendida collina a circa 15 Km a Sud di Roma, dalla quale si ha una bellissima veduta della Città Eterna. È posizionata a Nord/Est a circa 350/400 metri s.l.m. ed è considerata tra le aziende agricole più antiche dei Castelli Romani. La Cantina è stata costruita sui resti di un'antica abitazione. Alcuni libri di storia riportano che è stata l'abitazione della sorella e la nipote dell'Imperatore Traiano, è stata anche l'abitazione di Avidius Trachalus, prefetto e tribuno di Corte. La Cantina, che è il punto centrale della proprietà, è circondata da uno splendido parco e da 13 ettari di terreno di origine vulcanica coltivati a vigneti ed uliveti. L'orgoglio dell’azienda agricola è la rigorosa coltivazione biologica e l'attenta selezione fatta dai suoi proprietari sulle varietà di uve che sono state impiantate: Malvasia del Lazio, Grechetto Antico e Chardonnay per i vini bianchi; Pinot Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per i rossi. I vigneti e la vinificazione sono controllati personalmente come pure la qualità degli ulivi e la produzione dell'olio. Tutto questo, fa della cantina una delle poche e vere attività "di famiglia" che dimostra in pratica come può ben coesistere la più alta qualità dei prodotti ed un profondo rispetto per l'ambiente; una filosofia rara da trovare!