Conegliano e Valdobbiadene

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I 10 ettari di vitigno dell'azienda, principalmente coltivati ad uve glera con certificazione Biologica, danno vita a quattro diversi prodotti: il Valdobbiadene DOCG (Spumante Extra Dry o Spumante Brut), il Vino Bianco Frizzante, il Vino Frizzante ‘sui lieviti’ o ‘col fondo’ (a fermentazione naturale in bottiglia) ed il cosiddetto "Vin de me jeia" (vino di mia zia, vino passito). Tutti questi vini rappresentano al meglio le caratteristiche dell'uva, esprimendo nello stesso tempo territorialità, unicità, tradizione e innovazione. Ad essi si aggiunge una piccola produzione di Manzoni Bianco, vino tranquillo di grande qualità, ottenuto nella prima metà degli anni '30 dal prof. Luigi Manzoni (preside e docente della Scuola Enologica di Conegliano) dall'incrocio tra Riesling renano e Pinot Bianco. Degusteremo insieme questi prodotti, scoprendone curiosità ed analizzandone i tratti distintivi che che ti permettono di riconoscerli al solo uso dell’olfatto, per poi conquistarti con i piaceri del gusto.
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I 10 ettari di vitigno dell’azienda, principalmente coltivati ad uve glera con certificazione Biologica, danno vita a quattro diversi prodotti: il Valdobbiadene DOCG (Spumante Extra Dry o Spumante Brut), il Vino Bianco Frizzante, il Vino Frizzante ‘sui lieviti’ o ‘col fondo’ (a fermentazione naturale in bottiglia) ed il cosiddetto “Vin de me jeia” (vino di mia zia, vino passito). Tutti questi vini rappresentano al meglio le caratteristiche dell’uva, esprimendo nello stesso tempo territorialità, unicità, tradizione e innovazione. Ad essi si aggiunge una piccola produzione di Manzoni Bianco, vino tranquillo di grande qualità, ottenuto nella prima metà degli anni ’30 dal prof. Luigi Manzoni (preside e docente della Scuola Enologica di Conegliano) dall’incrocio tra Riesling renano e Pinot Bianco. Degusteremo insieme questi prodotti, scoprendone curiosità ed analizzandone i tratti distintivi che che ti permettono di riconoscerli al solo uso dell’olfatto, per poi conquistarti con i piaceri del gusto.

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da €30 / persona
Lago di Garda
Il vino si comincia a fare in vigna, rispondendo senza schemi fissi alle congiunture climatiche dell’annata con l’attenzione e la saggezza della nostra tradizione contadina. La raccolta a mano dei grappoli d’uva e la vinificazione a caduta rappresentano i due pilastri del nostro metodo di produzione.

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Prezzo a persona
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Lago di Garda
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da €30 / persona
Pescara
Dopo anni di appassionato lavoro, la selezione di vini della cantina è la chiara espressione di un territorio votato alla produzione di uve di superba qualità.
da €35 / persona
Frascati
L'azienda coltiva oggi circa 40 ettari a Frascati, a pochi km da Roma, nella zona pedecollinare detta Pietra Porzia, dove avviene la produzione di vini biologici dell’azienda.
da €25 / persona
Monferrato
L’Azienda Agricola nasce nei primi anni del secolo scorso in un piccolo borgo a cavallo tra Langhe e Monferrato.
da €40 / persona
Chianti Rufina
Oggi, come ieri, la cantina della Tenuta è un luogo d’incontro e convivio, dove gli ospiti potranno assaggiare i prodotti della tenuta: l’olio extra vergine d’oliva e il vino rosso dell’Azienda.
da €40 / persona