Soave

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L’area del Soave Classico è l’area esclusivamente collinare vitata già in epoca romana. La sua presenza è approvata fino addirittura a circa 30 milioni di anni fa (Paleocene Superiore – Oligocene inferiore) e lo rende unico come caratteristiche in Italia. La vocazione, appunto unica per le uve bianche, è data dalla natura vulcanica del terreno: un basalto lavico puro. Nonostante il Soave fosse il vino bianco italiano più famoso nel mondo, pochi avevano compreso quanto sarebbe stato importante possedere la miglior terra per assicurare un futuro di continuità qualitativa al proprio vino. L’intuizione del nostro fondatore fu proprio quella di capire che un giorno il territorio del “Classico” sarebbe stato indispensabile per produrre vini irripetibili altrove. Vini minerali e floreali, con equilibrio ed eleganza per corrispondere pienamente al concetto di vino al di sopra delle mode. Oggi questa proprietà conta circa sui 30 ettari di terreno. E c’è una sorpresa: nella degustazione non mancheranno vini rossi di gran carattere!
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L’area del Soave Classico è l’area esclusivamente collinare vitata già in epoca romana. La sua presenza è approvata fino addirittura a circa 30 milioni di anni fa (Paleocene Superiore – Oligocene inferiore) e lo rende unico come caratteristiche in Italia. La vocazione, appunto unica per le uve bianche, è data dalla natura vulcanica del terreno: un basalto lavico puro. Nonostante il Soave fosse il vino bianco italiano più famoso nel mondo, pochi avevano compreso quanto sarebbe stato importante possedere la miglior terra per assicurare un futuro di continuità qualitativa al proprio vino. L’intuizione del nostro fondatore fu proprio quella di capire che un giorno il territorio del “Classico” sarebbe stato indispensabile per produrre vini irripetibili altrove. Vini minerali e floreali, con equilibrio ed eleganza per corrispondere pienamente al concetto di vino al di sopra delle mode. Oggi questa proprietà conta circa sui 30 ettari di terreno. E c’è una sorpresa: nella degustazione non mancheranno vini rossi di gran carattere!
L’area del Soave Classico è l’area esclusivamente collinare vitata già in epoca romana. La sua presenza è approvata fino addirittura a circa 30 milioni di anni fa (Paleocene Superiore – Oligocene inferiore) e lo rende unico come caratteristiche in Italia. La vocazione, appunto unica per le uve bianche, è data dalla natura vulcanica del terreno: un basalto lavico puro. Nonostante il Soave fosse il vino bianco italiano più famoso nel mondo, pochi avevano compreso quanto sarebbe stato importante possedere la miglior terra per assicurare un futuro di continuità qualitativa al proprio vino. L’intuizione del nostro fondatore fu proprio quella di capire che un giorno il territorio del “Classico” sarebbe stato indispensabile per produrre vini irripetibili altrove. Vini minerali e floreali, con equilibrio ed eleganza per corrispondere pienamente al concetto di vino al di sopra delle mode. Oggi questa proprietà conta circa sui 30 ettari di terreno. E c’è una sorpresa: nella degustazione non mancheranno vini rossi di gran carattere!

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Lago di Garda
Il vino si comincia a fare in vigna, rispondendo senza schemi fissi alle congiunture climatiche dell’annata con l’attenzione e la saggezza della nostra tradizione contadina. La raccolta a mano dei grappoli d’uva e la vinificazione a caduta rappresentano i due pilastri del nostro metodo di produzione.

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Pescara
Dopo anni di appassionato lavoro, la selezione di vini della cantina è la chiara espressione di un territorio votato alla produzione di uve di superba qualità.
da €35 / persona
Frascati
L'azienda coltiva oggi circa 40 ettari a Frascati, a pochi km da Roma, nella zona pedecollinare detta Pietra Porzia, dove avviene la produzione di vini biologici dell’azienda.
da €25 / persona
Monferrato
L’Azienda Agricola nasce nei primi anni del secolo scorso in un piccolo borgo a cavallo tra Langhe e Monferrato.
da €40 / persona
Chianti Rufina
Oggi, come ieri, la cantina della Tenuta è un luogo d’incontro e convivio, dove gli ospiti potranno assaggiare i prodotti della tenuta: l’olio extra vergine d’oliva e il vino rosso dell’Azienda.
da €40 / persona
Colli Lucchesi