Valpolicella

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Per noi l’artigianalità è un valore e innoviamo solo quando la modernità può alzare il livello. È così che la raccolta dell’uva e la selezione si fanno ancora a mano: perché un modo migliore non è stato inventato. Nella nostra azienda applichiamo un modello a circuito chiuso: lavoriamo a mano, come da tradizione, rispettiamo la terra e i suoi tempi, ogni fase della lavorazione si svolge all’interno della nostra azienda agricola. Le uve della Valpolicella sono inconfondibili. Le riconosci subito dal colore degli acini. Uva Corvina e uva Rondinella: scure come le piume di rondini e corvi. Il vino è sempre una scoperta. Così anche un territorio come la Valpolicella, di cui si è detto tutto e oltre, può ancora sorprenderti e aprirti nuove esperienze. Nella nostra cantina, le botti di legno non conservano solo il nostro vino: conservano la nostra storia. Non potranno raccontartela a parole, ma già solo venendoci a trovare potrai toccarla con mano.
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Per noi l’artigianalità è un valore e innoviamo solo quando la modernità può alzare il livello. È così che la raccolta dell’uva e la selezione si fanno ancora a mano: perché un modo migliore non è stato inventato. Nella nostra azienda applichiamo un modello a circuito chiuso: lavoriamo a mano, come da tradizione, rispettiamo la terra e i suoi tempi, ogni fase della lavorazione si svolge all’interno della nostra azienda agricola. Le uve della Valpolicella sono inconfondibili. Le riconosci subito dal colore degli acini. Uva Corvina e uva Rondinella: scure come le piume di rondini e corvi. Il vino è sempre una scoperta. Così anche un territorio come la Valpolicella, di cui si è detto tutto e oltre, può ancora sorprenderti e aprirti nuove esperienze. Nella nostra cantina, le botti di legno non conservano solo il nostro vino: conservano la nostra storia. Non potranno raccontartela a parole, ma già solo venendoci a trovare potrai toccarla con mano.
Per noi l’artigianalità è un valore e innoviamo solo quando la modernità può alzare il livello. È così che la raccolta dell’uva e la selezione si fanno ancora a mano: perché un modo migliore non è stato inventato. Nella nostra azienda applichiamo un modello a circuito chiuso: lavoriamo a mano, come da tradizione, rispettiamo la terra e i suoi tempi, ogni fase della lavorazione si svolge all’interno della nostra azienda agricola. Le uve della Valpolicella sono inconfondibili. Le riconosci subito dal colore degli acini. Uva Corvina e uva Rondinella: scure come le piume di rondini e corvi. Il vino è sempre una scoperta. Così anche un territorio come la Valpolicella, di cui si è detto tutto e oltre, può ancora sorprenderti e aprirti nuove esperienze. Nella nostra cantina, le botti di legno non conservano solo il nostro vino: conservano la nostra storia. Non potranno raccontartela a parole, ma già solo venendoci a trovare potrai toccarla con mano.

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da €30 / persona
Lago di Garda
Il vino si comincia a fare in vigna, rispondendo senza schemi fissi alle congiunture climatiche dell’annata con l’attenzione e la saggezza della nostra tradizione contadina. La raccolta a mano dei grappoli d’uva e la vinificazione a caduta rappresentano i due pilastri del nostro metodo di produzione.

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Prezzo a persona
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Lago di Garda
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da €30 / persona
Pescara
Dopo anni di appassionato lavoro, la selezione di vini della cantina è la chiara espressione di un territorio votato alla produzione di uve di superba qualità.
da €35 / persona
Frascati
L'azienda coltiva oggi circa 40 ettari a Frascati, a pochi km da Roma, nella zona pedecollinare detta Pietra Porzia, dove avviene la produzione di vini biologici dell’azienda.
da €25 / persona
Monferrato
L’Azienda Agricola nasce nei primi anni del secolo scorso in un piccolo borgo a cavallo tra Langhe e Monferrato.
da €40 / persona
Chianti Rufina
Oggi, come ieri, la cantina della Tenuta è un luogo d’incontro e convivio, dove gli ospiti potranno assaggiare i prodotti della tenuta: l’olio extra vergine d’oliva e il vino rosso dell’Azienda.
da €40 / persona
Colli Lucchesi